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魚菜・地鶏・炙りダイニング「ゆず」　-ディナー

肴

煮・鉄板

逸品の一品。創作料理に舌鼓。

枝豆
ビールのお供は、やっぱりこれです。
380円
酢もつ
ボイルしたもつを自家製たれで。
380円
皮酢
地鶏の皮を使ってます、コリコリと
380円
たこわさび
葉わさびとたこの食感は絶妙
380円
イカ塩辛
つまみの定番です、日本酒、焼酎に
380円
博多明太子
やっぱり博多に来たらこれです
480円
ざる豆腐
九州産大豆使用、荒木のざる豆腐
480円
きゅうり１本漬け
懐かし胡瓜の床漬けを１本
480円
チーズフライ
チーズのフライ、マーマレードをつけて
480円
茄子1本漬け
おふくろの味、床漬け茄子
480円
トマトスライス
あっさりトマト、岩塩？マヨネーズ？
480円
二味もろきゅう
定番もろ味噌、自家製梅肉で
480円
ポテトサラダ
みんな大好き、シンプルに
480円
揚げ出し豆腐
和食のお決まりメニュー
580円

刺

イカ造り
呼子直送活き烏賊をそのままどうぞ！
1,480円～
１人前刺盛り 当店に来られたお客様は必ず注文されます
1580円
他旬魚単品刺 玄海の海の幸を存分にどうぞ
780円～
ふぐ刺し（１人前） よそでは、味わえない、しまふぐ刺をこのお値段で
680円
地鶏たたき 外は硬く、中はやわらかい食感を、自家製ポン酢で
880円
地鶏レバー刺 新鮮レバーは刺身でどうぞ
780円
漬け鮪とアボカド刺し 特製たれに漬けた鮪と濃厚アボガド
880円
アボカドとサーモンのタルタル 新鮮サーモンの身とアボガドを自家製タルタルで和えました
780円

菜

ゆずサラダ
新鮮彩野菜たっぷり！ゆず風味のドレッシングで
680円
ごぼうサラダ
しゃきしゃき野菜の上に、カリカリこぼう
780円
彩サラダ
彩野菜と半熟玉子ざっくり混ぜて
880円
きのことベーコンのサラダ
炒めた茸とベーコン、チーズ味のシーザーサラダ
780円
韓国サラダ
しゃきしゃき葱をピリ辛ソースで
680円
大根と水菜のかつおサラダ
大根と相性バッチリ梅風味のドレッシングで
680円
３色ソースの野菜スティック
柚子胡椒マヨ、辛子マヨ、明太子マヨ
780円
7種野菜のバーニャカウダー
新鮮野菜を、当店自慢のバーニャソースでどうぞ
980円

鉄板

山芋鉄板
ふわふわ+とろ～り、定番の一品
580円
3種の味から選べる地鶏もも鉄板焼
コリコリ地鶏ももを三種の味からお選び下さい。
680円
豚平焼
居酒屋の定番メニュー特製そーすで
680円
地鶏とエリンギ黒コショウ炒め
コリコリ地鶏と肉厚エリンギ、黒こしょうでピリッと
780円

炒

アスパラバター温玉添え
ふやっぱりアスパラは、バターが１番ゆずでは、卵を添えてまろやかに
580円
じゃがいもとベーコンの南蛮煮
炒めたじゃがいもとベーコン出しでさっと炊いて
680円
豚肉の葱塩カルビー
厚めの豚肉を特製塩たれで
680円

焼

ソーセージのトマトチーズ焼
ソーセージとトマトは相性バッチリ
780円
ベーコンとトマトのミックスピザ
定番ピザ、シンプルに美味しい
780円
海老とにんにくコンフィ
殻付き海老とほくほくにんにくのオイル焼
680円
いわしのオーブン焼
自家製オイルサーディンをオーブンで焼きました
780円
蓮根おやき
食感はもち？でも中身は蓮根です
680円
ほっけの開き
北海道の肉厚ほっけです
680円
鯖の塩焼き
青魚の王様シンプルに塩味で
580円
秋刀魚の塩焼
秋、冬が1番美味しく脂ものってます
580円

揚

赤鶏の唐揚
赤鶏はとってもジューシー、ごろっと５個入り
580円
タルタルチキン南蛮
サクサクチキンにしっとりソースをからめて
680円
素揚げじゃがいも
シンプルだけど、美味しいよ
480円
ごぼうから揚げ
当店人気メニュー、ごぼうの歯ごたえはたまりません
480円
さつま揚げ
ゆず名物、特製さつま揚げ４個も入ってます
580円
たこ唐揚げ
外はカリッと、中はプリッと
580円
天ぷら盛り
和食屋さんにはありますよね、海老３本と旬の野菜５種盛
980円
いわし明太春巻き
いわし明太焼？いや明太春巻き揚です
780円

蒸

いかしゅうまい（1個）
一から手造りの烏賊しゅうまい、イカ白子の食感を
200円
ふぐしゅうまい（1個）
具材はふぐ身とふぐ皮、ふわふわコラーゲンたっぷり
250円
蒸し魚の香味油煮
蒸した魚に熱々香味油で仕上げ
780円
あさりのワイン蒸し
白ワインのフルーティな香りと磯の風味はぴったり
680円
豚肉と野菜のせいろ蒸し（二人前～）
豚肉の旨味が野菜にしみこみます
980円

鍋

もつ鍋（1人前）
名物！「京風もつ鍋」和牛ホルモン使用。白味噌仕立ての絶品もつ鍋です。
1,280円
博多水炊き（1人前）
日向鶏を使用。自家製白ポン酢で、だしにもこだわった逸品です。
1,480円（1人前）
ふぐ鍋（１人前）
1,580円（1人前）

〆

最後に・・・
ゆず名物！　板そば
３人前以上はある板そばで今夜の〆にしてみては？
1,580円
もりそば
自家製麺とつゆで楽しむ１人前の盛りそばです
680円
温そば
昆布、鰹だしの暖かい蕎麦はおつゆまで飲んでもよし！
680円
冷製ソバゲッティ明太子納豆
和風の冷製そばゲッティ
780円
激辛マーボーソース
中華そばゲッティ
780円
地鶏めし
あっさりの中にも地鶏のコクと旨味が凝縮
580円
茶漬け
飲んだあとには、やっぱりサラサラと今日は、鮭、明太子、梅？
480円
白御飯の軍艦野菜にぎり5貫
白飯の野菜にぎりです、他では中々食べれません
480円
蛸飯ビビンバ
ぷりぷり蛸の食感を、まぜまぜ混ぜて、おこげと共に
780円
本日の味噌汁
最後に味噌汁、日本に生まれてよかった！具材はスタッフにお尋ね下さい。
380円

デザート

ゆずジェラードとミックスベリー
やっぱりゆずに来たらゆずジェラード
380円
カタラーナアイス添え
蒸しプリンを凍らせました、カラメルソースで
480円
チョコクランチとジェラード
パリパリクランチ、日替わりジェラードと
480円
わらび餅
昔懐かしい、きなこまぶしに黒蜜かけて
380円

一品

揚
いかしゅうまい（１個）
一から手造りの烏賊しゅうまい、イカ白子の食感を
200円
ふぐしゅうまい（１個）
具材はふぐ身とふぐ皮、ふわふわコラーゲンたっぷり
250円
地鶏もも鉄板焼
コリコリ地鶏ももを三種の味からお選び下さい。塩コショウ、にんにくポン酢、ジャポネ
780円
山芋鉄板焼
ふわふわ+とろ～り、定番の一品
580円
明太だし巻き
博多名物を玉子で巻きました、焼き立てをどうぞ
580円
ごぼうから揚げ
当店人気メニュー、ごぼうの歯ごたえはたまりません
580円
特製タルタルチキン南蛮
サクサクチキンにしっとりソースをからめて
580円
赤鶏から揚げ
赤鶏はとってもジューシー、ごろっと５個入り
580円
ちくわの磯辺揚
昔なつかし、ちくわの磯風味揚げ、中にはチーズが
480円
自家製さつま揚げ
ゆず名物、特製さつま揚げ４個も入ってます
480円
たこ唐揚げ
外はカリッと、中はプリッと
480円
揚げ出し豆腐
和の定番、やっぱり頼んじゃいます、揚げてるけどヘルシー
480円
ほっけの開き
北海道直送です、身はぷりぷりです
780円
日向鶏一本焼
この豪快さは１本で２人前？
1280円
天ぷら盛り合わせ
和食屋さんにはありますよね、海老２本と旬の野菜５種盛
980円
本日の煮魚、焼魚
スタッフにお尋ね下さい、その日の仕入れで旬の物を
980円

さっきまで泳いでいたお魚をリーズナブルに...
ゆずの鮮魚は1F客席に設置されました生簀から、本日仕入れた活魚を使います。
その鮮度は抜群で、味はもちろんのこと安全面でもお客様には安心して美味しくお召し頂けます。
しかもリーズナブルな価格設定は、より仕入れ値に近いことで高品質な魚介を身近に楽しんでいただけたらと思います。


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